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Aggiungere una percentuale di umidità all'aria calda nel forno combinato a vapore, è una tecnica che migliora la cottura delle pietanze. Il forno a vapore, magari combinato, è l'ideale per cucinare pesce e carne, che nella. I nuovi forni da incasso combinati-vapore vanno a completare la serie di . Un solo forno che unisce i vantaggi del forno a vapore e del forno con aggiunta di.
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